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日本芋酒

醸造酒

アヤムラサキを主原料に作られたもろみを蒸留せず、
日本酒のような搾ってうまれた日本芋酒は
焼酎でもなく日本酒でもなく、ワインでもありません。
一切火入れをしない生酒だから
芋のフレッシュな風味がそのまま。
冷やしてストレートで召し上がるのが
おすすめですが、レモンをいれたり、
ソーダで割るなど少し手を加えただけで
全く新しい味覚体験を楽しむこともできます。

おすすめの飲み方
少し冷やして
ストレート
炭酸割り
牛ステーキ
熟成させたチーズ
相性の良いお料理
牛のステーキ
熟成させたチーズ
フォアグラ
アルコール度数13度
原料さつまいも・米麹
見た目
輝きのある濃いルビー色
香り
赤いバラ、スミレ、はちみつの香り
シルクのような滑らかな味わい、ほのかな酸味とさつまいもの甘みとのバランスがよく、余韻も長い